Chrupiące placki cukiniowe - szybki pomysł na prosty i smaczny obiad
Ostatnie weekendy oraz okres przedłużającego się L4 postanowiłam wykorzystać na nowe kuchenne eksperymenty. W poszukiwaniu inspiracji na lekkie i pyszne dania z sezonowych warzyw przejrzałam kilka książek i kulinarnych blogów ;). Królową dzisiejszego wpisu będzie cukinia , którą przyrządzać można na wiele sposobów: jako składnik warzywnego spaghetti; pokrojoną w plastry i podsmażoną na patelni (oczywiście na zdrowym oleju rzepakowym ;) ) jako dodatek do kurczaka; w panierce z bułki tartej lub w formie cukniowych placków , które niedawno skradły moje serce, dlatego też poniżej przedstawiam Wam nieco zmodyfikowany przeze mnie przepis na lekkie i pożywne placki ;). Składniki: - 3 jajka - jedna duża lub dwie średniej wielkości cukinie - 2/3 szklanki mąki pszennej - szczypta soli - pieprz - olej rzepakowy - ząbek czosnku - koperek - jogurt naturalny mały - ogórek - czosnek granulowany - śedniej wielkości ogórek grutnowy Sposób przgotowania Placki: Na tarce o grubych ...