Posty

Wyświetlanie postów z sierpień, 2018

Chrupiące placki cukiniowe - szybki pomysł na prosty i smaczny obiad

Obraz
Ostatnie weekendy oraz okres przedłużającego się L4 postanowiłam wykorzystać na nowe kuchenne eksperymenty. W poszukiwaniu inspiracji na lekkie i pyszne dania z sezonowych warzyw przejrzałam kilka książek i kulinarnych blogów ;). Królową dzisiejszego wpisu będzie cukinia, którą przyrządzać można na wiele sposobów: jako składnik warzywnego spaghetti; pokrojoną w plastry i podsmażoną na patelni (oczywiście na zdrowym oleju rzepakowym ;) ) jako dodatek do kurczaka; w panierce z bułki tartej lub w formie cukniowych placków, które niedawno skradły moje serce, dlatego też poniżej przedstawiam Wam nieco zmodyfikowany przeze mnie przepis na lekkie i pożywne placki ;).

Składniki:
- 3 jajka
- jedna duża lub dwie średniej wielkości cukinie
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- pieprz
- olej rzepakowy
- ząbek czosnku
- koperek
- jogurt naturalny mały
- ogórek
- czosnek granulowany
- śedniej wielkości ogórek grutnowy

Sposób przgotowania
Placki:

Na tarce o grubych oczkach zetrzyj obraną wcz…